熟食保鲜柜的使用原则有什么?
点击:77 发表时间:2020-10-12 16:13:58
熟食保鲜柜适用于超市、肉食店和酒店等,对于其使用应该有很严格的要求,下面给大家分享熟食保鲜柜的使用原则有什么?
1、方便
熟食的制作要有一个合理的流程,因此,熟食保鲜柜要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。比如说方便食物的存取等。
2、卫生
厨房用具要有抗御污染的能力,也要时刻保持其清洁卫生,要定期的对其进行清洁保养,才能保证整个熟食保鲜柜用具的内在质量。
3、美观
熟食保鲜柜要求有较强的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,且熟食保鲜柜不仅仅具有冷藏保鲜食物的功能,还要让其有一定的展示销售的功能,所以外观要美观,要有透明的玻璃,可以对里面得食物一目了然。
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